Green Tea (Yeşil Çay)

Yeşil çayın, Çin’de başlayan ve 5000 yıl öncesine dayanan bir geçmişi vardır.

Yeşil çay, tıpkı siyah çay gibi Camellia sinensis bitkisinin yapraklarından elde edilir, fakat işlenme teknikleri farklıdır. Yeşil çay, siyah çaydan farklı olarak daha az işlem görür, içeriğindeki maddeler oksidasyona uğramaz, böylece yüksek antioksidan özelliğini korur ve taze ve yeşil rengini kaybetmez. Yeşil çay, zengin bir antioksidan kaynağıdır. Ayrıca kafein, vitamin, mineral ve proteinler de içerir.

Etkileri ve Kullanım Alanları

Yeşil çay, metabolizmayı canlandırır, yağ yakımını hızlandırır ve yağların depolanmasını engeller. Kan şekerini düşürür. İdrar söktürücü etkiye sahiptir. Vücudu toksinlerden arındırır ve enerji verir. Kolestrol seviyelerini düzenler. Kan basıncını düşürür, kalp rahatsızlıklarına karşı korur. Aynı zamanda vücut ve baş ağrılarının, hazım problemlerinin giderilmesini sağlar.

Yapılan çalışmalarda, düzenli yeşil çay tüketen kişilerde, yüksek antioksidan aktivitesi sayesinde, daha az kanser riski görüldüğü ortaya çıkmıştır. Özellikle göğüs, kolon, yemek borusu, mide ve pankreas kanserine karşı koruyucu bir etkiye sahiptir. Ayrıca serbest radikallerle savaşarak yaşlanma etkilerini geciktirir, kalp rahatsızlıkları gibi hastalıklara karşı da vücudu korur.